D’accord, c’est juste une façon élégante de dire que le poisson va jouer un rôle prépondérant à table. Ceci dit, soyez sûr qu’avec ce menu de fête raffiné, tous les amateurs de poisson vont être aux anges pendant les fêtes.
Entrée
Joues de lotte sur lit d'agrumes
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25 min
Le meilleur morceau d’un des meilleurs poissons qui se puisse pêcher tient la vedette dans cette entrée exceptionnelle.
Plat principal
Roulade croquante de cabillaud, chutney de pamplemousse et huile au basilic
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40 min
Ne manquez pas d’essayer cette version revisitée du célébrissime loempia. Le mélange de pommes de terre, de poisson et des autres ingrédients est un pur délice avec les pamplemousses.
Dessert
Biscuits bretons à la chantilly et aux clémentines
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20 min
Des biscuits maison garnis de vanille, chantilly et clémentines. Personne ne dit non à un tel dessert !
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