Qui n’apprécie pas ‘la cucinaItaliana’ ? Délicieuse, simple et pure… Etil n’est pas nécessaire d’être une Mammaitalienne pour servir un fabuleux repas de fête. Buon appetito !
Amuse-bouche
Muffins au lard, tomates séchées au soleil et olives noires
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50 min
Vous pensiez que les muffins se mangeaient uniquement au petit déjeuner ou au dessert ? Détrompez-vous et dégustez cette version salée…
Entrée
Crabe royal et guacamole sur ravioli croustillant
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20 min
Raviolis croustillants, mousse d’avocat onctueuse et le goût salin du crabe royal : un mariage on ne peut plus festif.
Plat principal
Waterzooï de faisan aux légumes d'automne et à la crème
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75 min
Pour une fois, pas de waterzooi à la Gantoise, mais bien une recette italienne pleine d’originalité avec filet de dinde, cœurs d’artichauts et romanesco. Veramente delicioso !
Dessert
Tiramisu aux figues et aux spéculoos
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25 min
Des figues, des spéculoos et un trait de grappa. Redécouvrez ce classique italien dans une nouvelle recette tendance.
