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Des classiques de bonne-maman pour Noël

Nous y sommes presque : les festins de fête, c’est pour bientôt ! Mais peut-être est-ce vous qui serez cette année en cuisine ? Occupé(e) à mettre les petits plats dans les grands pour régaler vos invités ? À cet égard, nous avons quelques délicieuses recettes belges de tradition à vous proposer. Des ‘classiques de bonne-maman’ qui ont plus que jamais toute leur place à table...

Des classiques avec une pincée de modernité

Rosbif, dinde farcie et rôti de porc délicieux - avec un large choix de légumes et de croquettes - ne sont pas exclure de nos tables de fêtes. D’autant qu’avec votre talent de chef amateur, il est possible de leur donner une touche personnelle. Eh non, vos canard, faisan et autre chevreuil ne doivent pas toujours être servis accompagnés de leurs habituelles pommes et airelles. Les légumes oubliés comme le panais, le chou-navet et le chou-rave accompagnent parfaitement le gibier au caractère bien trempé. Et pourquoi ne pas vous la jouer exotique ? Un soupçon de curry indien, un trait de sauce teriyaki japonaise ou quelques gouttes d’huile de sésame donnent une délicieuse touche orientale aux classiques de la cuisine belge. Idéal pour mettre du soleil sur votre table pendant des journées tristounettes...

Un petit dessert ? Et pourquoi pas !

Vous avez bien mangé ? Qu’à cela ne tienne, quand il s’agit de craquer pour un dessert de grand-maman, il y a toujours ‘de la place’. Une portion de mousse au chocolat, un bon morceau de gâteau avec de la chantilly, des beignets le jour de l’An… on ne dit jamais non ! Ne fut-ce que par respect pour le temps et l’amour que grand-maman a mis pour tout préparer...

Alors, prêt(e) à placer vos repas de fêtes sous le signe des délicieux classiques de bonne-maman auxquels vous rajouterez votre touche personnelle ? Puisez l’inspiration dans ces 20 classiques de fêtes, de l’entrée au dessert.

20 classiques de fête branchés de la cuisine de bonne-maman

Entrées

 

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Vous trouverez ici un véritable trésor de recettes de Noël faciles et originales !

 

Que disent les autres membres Solo sur cet article ? (3)

Posté par Thiry le 09 novembre 2015 à 21h08

Rien à ajouter..

Posté par Solo le 12 novembre 2015 à 16h16

Merci pour le compliment Thiry!

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