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De l’agneau tout tendre pour fêter l’arrivée du printemps

Au printemps, il n'y a pas que les jeunes légumes qui nous apportent leurs saveurs fraîches. L'agneau est le produit de saison par excellence pour tous ceux et celles qui aiment la viande savoureuse, maigre et qui fond dans la bouche. Saisie et rosée ou cuite lentement dans un magnifique ragoût, la viande d'agneau, c'est du raffinement à l'état pur. Nous avons sélectionné pour vous 5 recettes dans lesquelles l'agneau tient la vedette.


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