Article **** (1 vote)

Conserver et utiliser la menthe

Comment conserver la menthe fraîche?
Conservez les feuilles de menthe fraîche dans un verre d’eau placé au réfrigérateur. Elles garderont toute leur tenue.

Dans la mayonnaise?
Ajoutez de la menthe à vos mayonnaises ou vos sauces au yaourt. Cela leur apportera une surprenante pointe de piquant.

Fraîche ou séchée?
Utilisez de préférence la menthe fraîche. Elle est bien plus riche en goût que la menthe déshydratée.

Quelle menthe pour cuisiner?
En cuisine, on utilise la menthe verte, que l’on appelle aussi menthe douce ou menthe crépue. Ses feuilles sont plus tendres que la menthe poivrée, et son goût est plus subtil.

Vous voulez en savoir plus sur la menthe? Cliquez ici.

 

Donnez votre avisQue disent les autres membres Solo sur cet article ? (0)