Previous slide Next slide Carousel slide Pause slide movement Resume slide movement
use left or right arrow keys to navigate the tab,
Page First page Last page More pages Next page Previous page
Press Enter or Space to expand or collapse and use down arrow to navigate to the tab content
close menu open menu
Click to read more about this recipe
Includes

Inscrivez-vous à la newsletter!

Pour s'inscrire
Your webbrowser is outdated and no longer supported by Microsoft Windows. Please update to a newer browser by downloading one of these free alternatives.
barbecue

Entrecôte et beurre aux câpres

Be first to rate this recipe

Has average rating

Total rating count

rate this
  • Temps de cuisson15 min
  • Temps de préparation1 h 15 min
  • PortionsPortions 4
recipe image Entrecôte et beurre aux câpres
  • 2 cuillères à soupe de câpres
  • 1 citron
  • 100 g De Solo Liquide
  • 1 gousse d'ail pressée
  • 1 cuillère à soupe d'herbes italiennes finement hachées
  • sel
  • poivre noir au moulin
  • 700 g d'entrecôtes
  • 1 cuillère à soupe de vinairgre balsamique
  • 1 cuillère à soupe de Bertolli extra vergine
  1. Hachez finement les câpres.
  2. Lavez le citron et râpez 1/2 cuillère à soupe de zeste. Dans un plat, mélangez la Solo Liquide avec l'ail, les câpres, le zeste de citron râpé et les herbes italiennes.
  3. Ajoutez du sel et du poivre à volonté. Couvrez le beurre et laissez-le durcir au frigo pendant 1 heure.
  4. Badigeonnez les entrecôtes de vinaigre balsamique et d'huile et laissez-les venir à température ambiante.
  5. Faites bien chauffer une poêle à grill. Déposez-y les entrecôtes et faites-les griller pendant 6 à 8 minutes à feu vif jusqu'à ce qu'elles soient bien dorées et rosées à l'intérieur, retournez-les à mi-cuisson.
  6. Déposez les entrecôtes sur le grill et faites-les griller pendant quelques minutes jusqu'à ce qu'elles soient bien dorées et rosées à l'intérieur, retournez-les à mi-cuisson.
  7. Déposez ensuite les entrecôtes sur quatre assiettes chaudes et déposez une cuillère de beurre aux câpres par dessus.

How would you rate this recipe?

Plus de recettes

 

Nos produits

 
CloseButton

Connectez-vous pour enregistrer des recettes

Pour pouvoir enregistrer des recettes, vous devez vous connecter ou si vous n'avez pas encore de compte, en créer un.

Create an account