Rabarber is als groente een beetje in de vergeethoek geraakt. Helemaal ten onrechte! Deze unieke plant is een buitengewoon smakelijk én origineel ingrediënt voor je dagelijkse keuken. De stevige rode stengels worden van half april tot eind juni volop geoogst, dus momenteel zijn ze op hun best. Ga ermee aan de slag en laat je verrassen!

Suikerbrood met rabarbercompote en feta 

Rabarber- en honingcompote

Rabarberframbooscrumble

Rabarbersorbet