Recept bewaard unsaved
Recept bewaard in ‘Mijn bewaarde recepten’
Madeleines au chocolat et à l’orange
Madeleines au chocolat et à l’orange
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- 30 min
Temps de cuisson - Portions 10
Portions
ingrédients
- 100 g de Solo
- 2 œufs
- 2 c. à s. de miel liquide
- 1 orange
- 90 g de sucre de canne
- 70 g de chocolat fondant
- 90 g de farine à pâtisserie
- 1 c. à s. de levure
- 20 g cacao en poudre
- 1 pincée de sel
- Extra:
- plaque de cuisson pour madeleines
etapes de préparation
- Préchauffez le four à 190°C.
- Faites fondre la Solo à feu doux (ou à basse température dans le micro-ondes) et laissez refroidir.
- Émiettez le chocolat et faites fondre au bain-marie.
- Lavez l’orange à l’eau courante et séchez-la soigneusement. Râpez environ 2 c à s de pelure (sans la partie blanche) et réservez.
- Battez les œufs avec le miel et mélangez le sucre de canne. Tamisez la farine et la levure et mélangez-y le cacao en poudre et le sel. À l’aide d’une spatule, incorporez la margarine et le chocolat avec le mélange à base d’œufs dans la farine. Ajoutez les zestes d’orange, remuez encore et versez la pâte dans les moules à madeleines (remplissez les moules au 2/3 environ car la pâte va gonfler durant la cuisson).
- Faites cuire les madeleines 8 minutes environ (le temps de cuisson dépend de la puissance de votre four). Sortez les madeleines du four et laissez-les refroidir sur une grille.
Un bon petit truc pour remplir vos moules à madeleine sans les salir ? Utilisez une cuillère à glace !
