use left or right arrow keys to navigate the tab,
Page First page Last page More pages Next page Previous page
Press Enter or Space to expand or collapse and use down arrow to navigate to the tab content
Click to read more about this recipe
Includes

Schrijf je in voor de Solo nieuwsbrief!

Inschrijven
Your webbrowser is outdated and no longer supported by Microsoft Windows. Please update to a newer browser by downloading one of these free alternatives.
recipe image Gevulde marsepeinkoekjes
Save
Saved
Recept bewaard unsaved

Gevulde marsepeinkoekjes

Gevulde marsepeinkoekjes

Geef score

Has average rating

Total rating count

  • Kooktijd
    30 min
  • Porties
     
    4

Ingrediënten
 

  • 180 g Solo Margarine (op kamertemperatuur)
  • 130 g suiker
  • 2 el melk
  • 400 g bloem
  • 1 eidooier
  • 250 g witte marsepein
  • bloemsuiker

Voedingsrichtlijnen (per portie)

vrijwaring

Bereidingswijze
 

  1. Verwarm de oven voor op 180°C.
  2. Zeef de bloem om je werkblad en maak er een kuiltje in. Verdeel de Solo in kleine blokjes en doe hem in het kuiltje, samen met de suiker en de losgeklopte eidooier. Meng alles met de vingertoppen, voeg 2 eetlepels melk toe en kneed het deeg kort tot een homogeen geheel.
  3. Laat het deeg 4 uur afgedekt rusten in de koelkast.
  4. Rol het deeg uit tot een dikte van ongeveer een halve centimeter. Steek hieruit ronde lapjes (met een serveerring of een klein glas).
  5. Rol kleine bolletjes van de marsepein. Leg op elk lapje deeg een bolletje marsepein en plooi ze dicht tot halve maantjes. Druk de randen goed aan.
  6. Bekleed een bakplaat met bakpapier of een siliconenmatje en leg hierop de marsepeinkoekjes. Schuif ze in de oven en laat ze 15 à 20 minuten bakken. Laat de koekjes afkoelen op een rooster en bestrooi ze net voor het serveren met bloemsuiker.
Kneed het deeg van deze koekjes niet langer dan nodig is, anders wordt het kruimelig en taai.

Wat voor score geef jij dit recept?

CloseButton

Log in om recepten te bewaren

Om recepten te kunnen bewaren moet u inloggen of als u nog geen account heef er een aanmaken.