Carpaccio

Geniet van deze heerlijke carpaccio !

Ben je niet zo'n vleeseter, dan kan je deze carpaccio ook maken van rauwe tonijn.

Koop een vers stuk tonijn en snij dit in flinterdunne lapjes...

Geef score

Has average rating

Total rating count

Geef score

Porties

4

Ingrediënten

Ingrediënten:
350 g carpacciovlees (te koop in de supermarkt)
1 zakje Knorr Salad Mix (smaak naar keuze)
3 soeplepels Bertolli olijfolie
3 soeplepels water
enkele blaadjes rucolasla
zout en versgemalen peper
2 handjesvol parmezaankrullen
eventueel enkele zongedroogde tomaatjes, kappertjes en olijven

Voedingsrichtlijnen (per portie)

toon meer toon minder

vrijwaring

Bereidingswijze

Bereiding:Verdeel het vlees over de koude borden en plaatst ze eventjes in de
koelkast.
Voor de vinaigrette roer je de olijfolie, het water en de Salad Mix goed om.
Daarna spoel je de sla en schud je alles droog.
Het carpacciovlees mag terug uit de koelkast. Om dit op smaak te brengen, strooi je er wat peper en zout over en besprenkel je het met de vinaigrette.
Schik de sla en parmezaankrullen op de borden en voeg er voor dat extra zuiders tintje wat kappertjes, zongedroogde tomaatjes en olijven aan toe.

Wat voor score geef jij dit recept?

1 star. Poor.

2 stars. Fair.

3 stars. Average.

4 stars. Good.

5 stars. Excellent.

Carpaccio