Recept bewaard unsaved
Recept bewaard in ‘Mijn bewaarde recepten’
Bloemkool en broccoli in een jasje
Bloemkool en broccoli in een jasje
Geef score
- 10 min
![]()
Voorbereiding
- 25 min
![]()
Kooktijd - 4
![]()
Porties
Ingrediënten
- 1 kleine bloemkool
- 4 eetlepels Solo Vloeibaar
- 300 ml magere melk
- 1 koffielepel gehakte peterselie
- tomaten en peterselie voor de presentatie
- 100 g gehakte champignons
- 1 eetlepel beschuitkruimels
- 1 koffielepel(s) graantjesmosterd Amora
- 225 g broccoli
- 50 g geraspte kaas
- peper
- 25 g bloem
Bereidingswijze
- Kook de bloemkool en de broccoli beetgaar.
- Giet af en hou warm.
- Laat de champignons in 1 eetlepel Solo garen gedurende 3 minuten en giet ze af.
- Meng de rest van de Solo met de bloem en voeg er de melk bij.
- Roer tot een gladde saus op een zacht vuur.
- Breng verder op smaak met de mosterd, de champignons, de helft van de kaas, wat peper en de helft van de peterselie. Verdeel over de groenten.
- Meng de rest van de peterselie met de beschuitkruimels en strooi er over.
- Schuif onder de hete grill tot een mooie gratin.
- Werk af met tomaat en peterselie.
