Your webbrowser is outdated and no longer supported by Microsoft Windows. Please update to a newer browser by downloading one of these free alternatives.
Was en snijd de aubergines in de lengte in dunne plakken.
Verhit de vloeibare margarine in een koekenpan en bak hierin de aubergineplakken aan beide kanten. Leg op één kant een stuk feta, een zongedroogde tomaat en een blaadje basilicum. Rol op, steek vast met een cocktailprikker en gril 2 minuten in een droge grillpan. Herhaal dit met alle aubergineplakken.