Schrijf je in voor de Solo nieuwsbrief!

Your webbrowser is outdated and no longer supported by Microsoft Windows. Please update to a newer browser by downloading one of these free alternatives.

recipe image 3 koningentaart

Save

Saved

Recept bewaard unsaved

Recept bewaard in ‘Mijn bewaarde recepten’

Alaska Pollakfilet met roulade van spinazie in witte wijnsaus

Alaska Pollakfilet met roulade van spinazie in witte wijnsaus

Geef score

Has average rating

Total rating count

Geef score

Voorbereiding

15 min
Kooktijd
20 min
Porties

2 porties

Ingrediënten

400 g Alaska Pollakfilets
350 g spinazie
2 eetlepels Solo Vloeibaar
0.5 fles witte wijn
7 dl light room
Zout
pluksels koriander
3 stoofprei
4 teentjes look
3 uien
peper
1 scheutje Bertolli extra Vergine

Voedingsrichtlijnen (per portie)

toon meer toon minder

vrijwaring

Bereidingswijze

Stoof de uien in de helft van de Solo, bevochtig met de witte wijn en laat inkoken tot de helft.
Bevochtig met de light room, laat inkoken tot sausdikte en smaak af met peper en zout.
Was de spinaziebladeren en kook gaar tussen 2 schuimspanen, verfris de bladeren en leg ze open.
Snijd de prei in kleine ringen.
Stoof de look aan in de rest van de Solo en voeg de prei toe.
Vul de spinazie op met het mengsel van prei en look, plooi dit dicht en maak een ronde vorm. Schik op een ovenplaat en plaats in de oven.
Bak de Pollakfilet in een nootje Solo of stoom hem.
Snij de filet in stukken van 3 cm en leg deze bovenop de spinazie.
Nappeer de witte wijnsaus rond de spinaziekring. Versier met de korianderpluksels.

Wat voor score geef jij dit recept?

1 star. Poor.

2 stars. Fair.

3 stars. Average.

4 stars. Good.

5 stars. Excellent.