hoofdgerecht
Aardappelgratin met bloemkool en gehakt
We gaan voor écht comfortfood vandaag! Deze aardappelgratin met broccoli en gehakt werk je af met een heerlijke kaassaus. Daar kan niemand aan weerstaan.
Geef score
![]()
Kooktijd20 min![]()
Voorbereiding
25 min![]()
Porties
4 porties
- 500 g aardappelen, geschild
- 30 g bloem
- 500 g bloemkoolroosjes
- 80 g gemalen kaas
- 600 g gemengd gehakt
- 1 blokje Knorr Bouillon Finesse groenten
- 25 g Solo
- 1 eetlepel Solo Vloeibaar
- 5 dl melk
- 1 ui, fijn gesneden
- Verhit de Solo Vloeibaar in een pan en bak het gehakt op een matig vuur.
- Voeg er de ui aan toe en laat nog even verder bakken. Kook de aardappelen gaar en snij ze in plakjes. Kook de bloemkoolroosjes al dente in gezouten water.
- Laat ondertussen in een pan de Solo smelten en roer er de bloem door. Laat kort garen en voeg er de melk aan toe. Roer er tot slot de bouillon bij en laat enkele minuten doorkoken. Voeg de helft van de kaas toe.
- Verdeel het gehakt over een ovenschotel, schik er de bloemkoolroosjes en aardappelschijfjes in en overgiet alles met de saus.
- Strooi er de rest van de kaas over en laat gedurende 20 minuten in een warme oven op 220° gratineren.
