Deze week op jouw menu: aubergine

Mooi glimmend en dieppaars... Zo uniek als aubergine eruitziet, zo heerlijk zomers smaakt hij! Door zijn zachte structuur is hij de perfecte drager voor zuiderse smaken in je keuken. Een snelle, verse pastasaus? Yep! Een makkelijke Griekse ovenschotel? Absoluut! Lekker gegrild in een Italiaansslaatje? Reken maar: aubergine maakt dat het smaakt!

Ontdek de recepten

Wat kan je nog meer klaarmaken met aubergine?


Jouw persoonlijke weekmenu

Nooit meer hoeven piekeren over wat je gaat koken, zalig toch? Solo inspireert je elke week met 6 makkelijke dagrecepten naar jouw smaak. We leren je de lekkerste seizoensingrediënten kennen en delen tips om te koken met wat er nog in je koelkast ligt.

ONTDEK DE VORIGE WEEKMENU’S