Zeeduivel met witte kool, tomaat en mosterd 45****
95 min
Gegrild kabeljauwhaasje met meloensaus 45****
35 min
Rundvlees op Japanse wijze 55*****
45 min
Varkenshaasje in Madeirasaus 45****
30 min
Toast met bloedworst en jonagold 05
25 min
Crumble met appelen en speculaas 45****
35 min
Papillot van kabeljauw en komijn 35***
35 min
Witloofcarpaccio met kabeljauw, rode ui, gefruite look, pijnboompitten en balsamicovinaigrette 35***
45 min
Stoofpotje met ree, zoete aardappel en shiitake, salsa van sjalot met bosbessen 35***
90 min
Tapas van noten, roquefort en peer 55*****
25 min
Makreel met slaatje van komkommer en dille, wasabi-emulsie en rode ui 45****
40 min
Gebakken asperges met eiersaus en gerookte zalm 55*****
30 min