Ingrediënten voor 9 personen

• Voor de biscuit:
• 12 eiwitten
• 75 g kristalsuiker
• 375 g amandelpoeder
• 375 g poedersuiker
• 37,5 g witte bloem
• 37,5 g Maïzena Plus
• Voor de boterroom:
• 3 eieren
• 375 g poedersuiker
• 1,5 vanillestokje
• 
  450 g Solo
• Extra nodig:
• poedersuiker voor garnering
• rechthoekige of ronde bakvorm of ovenschaal
• bakpapier