-
1,3 mooie verse makreel
-
2,5 kleine aubergines
-
162,5 g fetakaas
-
62,5 g groene olijven in ringen gesneden
-
2,5 rode paprika's
-
1,3 teentje knoflook
-
62,5 ml olijfolie
-
enkele druppels xérèsazijn
-
peper
-
zout
- Voor de pekel
-
2,5 dl graanazijn
-
62,5 g zeezout
-
2,5 teentjes knoflook
-
2,5 laurierblaadjes
-
1,3 pepertje