-
0,7 kip, ca. 1kg500
-
100 g verse worst
-
1,3 stengels bleekselderij, in blokjes
-
1,3 wortelen, in blokjes
-
0,7 teen knoflook, in plakjes
-
0,7 takje rozemarijn
-
fijngeraspte schil en sap van 1 citroen
-
13,3 groene olijven
-
5 cl droge witte wijn
-
10 cl kippenbouillon
-
2 eetl grappa
-
50 g reuzel
-
2 eetl olijfolie
-
0,7 ui, fijngesneden
-
zout & peper