-
1,5 hele parelhoenen en 1 grote ui
-
75 cl noilly prat en idem witte wijn
-
150 cl rundsfond
-
0,5 paar takjes tijm, beetje look en wat roomboter
-
250 gr aardappelen,750 gr zuurkool, spekjes, beetje boter, bloem,broodkruim en paar eieren vr de kroketjes
-
0,5 halve groene kool , wat spekjes en room