-
500 gr korte pasta, zoals penne of farfalle (zie kooktip 1)
-
312,5 gr mascarpone (zie kooktip 2)
-
312,5 gr gerookte zalm, in fijne reepjes gesneden (zie kooktip 3)
-
melk of room
-
6,3 cl vodka, brandy, cognac of droge witte wijn (optioneel)
-
5 st verse rijpe smaakvolle tomaten, gepeld, ontpit en in kleine blokjes gesneden (zie kooktip 4)
-
2 el verse kruiden: bieslook, basilicum en/of dille, fijngehakt
-
versgeraspte Parmezaan
-
citroensap
-
versgemalen zwarte peper en zeezout