Zuiderse Pastinaakstoemp

1. Breng de groentenbouillon aan de kook met de aardappelblokjes en pastinaakblokjes en laat +/- 15 min gaar worden. Giet af , laat even drogen op het vuur en pureer.
2. Voeg de melk , de zongedroogde tomaatjes (fijn gesneden) en de olie toe en meng samen met de geraspte mozarrella .
3. Breng op smaak met Italiaanse kruiden

Ingrediëntenvoor 4 personen

• 600 gr Pastinaak Voeg toe aan je boodschappenlijst
• 800 gr Aardappelen Voeg toe aan je boodschappenlijst
• 1 dl Melk Voeg toe aan je boodschappenlijst
• 50 gr Geraspte mozzarella Voeg toe aan je boodschappenlijst
• 20 gedroogde tomaten + 3 el olie uit verpakking Voeg toe aan je boodschappenlijst
• 1 l Groentenbouiilon Voeg toe aan je boodschappenlijst
• Italiaanse kruiden Voeg toe aan je boodschappenlijst