Zuiderse Pastinaakstoemp
30 min
Ingrediënten voor 4 personen
- 600 gr Pastinaak
- 800 gr Aardappelen
- 1 dl Melk
- 50 gr Geraspte mozzarella
- 20 gedroogde tomaten + 3 el olie uit verpakking
- 1 l Groentenbouiilon
- Italiaanse kruiden
Bereidingswijze
- Breng de groentenbouillon aan de kook met de aardappelblokjes en pastinaakblokjes en laat +/- 15 min gaar worden. Giet af , laat even drogen op het vuur en pureer.
- Voeg de melk , de zongedroogde tomaatjes (fijn gesneden) en de olie toe en meng samen met de geraspte mozarrella .
- Breng op smaak met Italiaanse kruiden
Andere Solo-leden over dit recept (2)
Gepost door drekejanssens op 04 november 2015 om 17u17
ondertussen meerdere malen gemaakt. met vis. met goulash. met stoofvlees.... telkens even lekker en verrassend... heb recept doorgegeven en meerdere personen maakten het meermaals... een toppertje, met zéér goede verhouding werk/resultaat/prijs....
Laad meer reacties
Hoeveel sterren geef jij dit recept?