home / recepten / Aardappel / Zonnevis met pepersaus
Recept 05 (0 stemmen)

Zonnevis met pepersaus

Zonnevis met pepersaus
Print
Dit is een recept van

tijd
30 min
BelgischAardappelHoofdgerechtZomer
Ziet er lekker uit?

Anderen bekeken ook

Lamsfilet met flan van asperges Lamsfilet met flan van asperges 0
Rugfilet van konijn met een witlooftaartje en witloofsla, pomme dauphine en een saus op basis van Luikse stroop Rugfilet van konijn met een witlooftaartje en witloofsla, pomme dauphine en een saus op basis van Luikse stroop 6
Pangasius met tomaat, champignons en aardappel Pangasius met tomaat, champignons en aardappel 38
Gegrilde schelvis met stoemp Gegrilde schelvis met stoemp 13
Spiesje van kwartel met aardappelpapillot en slaatje van fijne groenten Spiesje van kwartel met aardappelpapillot en slaatje van fijne groenten 2
Carré van varkenskotelet met saus van Luikse stroop, aardappeltjes en spinazie met blauwe kaas Carré van varkenskotelet met saus van Luikse stroop, aardappeltjes en spinazie met blauwe kaas 4
Luxe hamburger met gefrituurde aardappelpartjes Luxe hamburger met gefrituurde aardappelpartjes 7
Mechelse koekoek in portosaus en truffelpuree Mechelse koekoek in portosaus en truffelpuree 12
Tilapiafilet met een sausje van Hoegaarden Citron, een puree van aardappelen, pastinaak en spinazie en een tomatensalsa Tilapiafilet met een sausje van Hoegaarden Citron, een puree van aardappelen, pastinaak en spinazie en een tomatensalsa 3
Lauwe aardappelsalade met spruitjes en spek Lauwe aardappelsalade met spruitjes en spek 13
Kip met schorseneren Kip met schorseneren 5
Parmentier van gevogelte Parmentier van gevogelte 8
Konijnfilet met een rum-rozijnensausje, witte pens, rabarbercompote, peperkoek, een sesamkroketje en gebakken schorseneren Konijnfilet met een rum-rozijnensausje, witte pens, rabarbercompote, peperkoek, een sesamkroketje en gebakken schorseneren 4

Bereidingswijze

  1. kook de spinazie en laat uitlekken
  2. kook de aardappelen, plet ze, voeg wat room en kruiden toe (nootmuskaat, zout), meng de garnaaltjes eronder (bewaar er enkele voor de versiering)
  3. bak de vis aan beide kanten aan in goeie boter, dit is een vaste vis, dus deksel erop
  4. voeg -wanneer bijna klaar- 2 kl peperbollen en sap toe
  5. overgiet met een klein glaasje cognac toe en flambeer (weg van dampkap!!)
  6. laat saus indikken met de room
  7. leg de uitgelekte spinazie in een ring, voeg hierop patatjes toe en versier met laatste garnaaltjes
  8. leg de vis op het bord en overgiet deze met de zonnevis
  9. Heerlijk !
  10. Smakelijk !

Andere Solo-leden over dit recept (0)

Hoeveel sterren geef jij dit recept?

Meer inspiratie

Lamsfilet met flan van asperges tijd 120 prijs moeilijkheid 0
Rugfilet van konijn met een witlooftaartje en witloofsla, pomme dauphine en een saus op basis van Luikse stroop 6
Pangasius met tomaat, champignons en aardappel 38
Koken vanuit je koelkast is HOT! Met de nieuwe tool in je Solo-app wordt het nóg makkelijker om te koken met wat er nog in je koelkast ligt. Kijken, intikken, recept kiezen en koken! 1
Gegrilde schelvis met stoemp 13
Spiesje van kwartel met aardappelpapillot en slaatje van fijne groenten 2
Stressloos kerstmenu: 1 x koken, 2 x scoren Nu al stress voor jouw kerstfeest? STOP! Solo doet het zware werk! Dankzij onze stap-voor-stapvideo’s tover je in geen tijd hemelse pastinaaksoep, een heerlijke eendenbout met bospaddenstoelen en winterse cupcakes met speculaas en mandarijntjes op tafel. Bovendien is er van elk recept een keilekkere kinderversie die je in één moeite meekookt. 2
Carré van varkenskotelet met saus van Luikse stroop, aardappeltjes en spinazie met blauwe kaas 4
Luxe hamburger met gefrituurde aardappelpartjes 7
Jacket potato’s, 3 x awesomely anders Nog altijd superpopulair op elke Belgische barbecue: de ‘pellepatat’! Wij geven je 3 trendy tips om die lekkere aardappel in de schil te pimpen. 3
Mechelse koekoek in portosaus en truffelpuree 12
Tilapiafilet met een sausje van Hoegaarden Citron, een puree van aardappelen, pastinaak en spinazie en een tomatensalsa 3
Geef feeststress geen kans: prep je kerstdiner! Elien houdt niet van gedoe in de keuken. En zeker niet met Kerst of oudjaar. Met haar simpele, maar feestelijke gerechten en een paar slimme hacks heb je de lekkerbekken zó op je hand! 1
Lauwe aardappelsalade met spruitjes en spek 13
Kip met schorseneren 5
Het favoriete Solo-feestmenu van Roeckie’s World Ter voorbereiding op de kerst- en eindejaarsfeesten ga ik op de Solo Open Kitchen website steevast op zoek naar leuke ideetjes en verrassende gerechten. En dat kan alle kanten op gaan. 0
Parmentier van gevogelte 8
Konijnfilet met een rum-rozijnensausje, witte pens, rabarbercompote, peperkoek, een sesamkroketje en gebakken schorseneren 4
Breng het kerstgevoel naar je keuken Als het van Solo-blogger Laurence afhing, mocht het élke dag Kerstmis zijn. Check haar topideetjes voor het feestmenu van dit jaar maar eens, dan snap je meteen waarom ze er zo dol op is! 1
Aardappelgerechten 22 recepten 30456 volgers
Gezonde wintergroenten: de keuze is reuze! 0
Kook… en ga gezellig aan tafel met je gasten Kerstmis draait voor mij om mensen. En om eten natuurlijk! Maar aan één ding heb ik een hekel: feestjes waarbij de gastvrouw of -heer zich de hele avond uitslooft in de keuken om alle gerechten voor te bereiden, af te werken en op te dienen. 0