Zomerse salade met artisjok en tomaat
30 min
Ingrediënten voor 4 personen
- 250 g farfalle
- 1 rijpe tomaat
- 400 g artisjokharten
- 1 sjalot
- peterselie
- lookpoeder
- 200 g gezouten spekblokjes
- 200 g snijbonen
- peper
- fleur de sel
- pijnboompitten
- solo
Bereidingswijze
- De farfalle beetgaar koken volgens de verpakking.
- De tomaten in blokjes snijden
- De sjalot snipperen en de artisjokharten laten uit lekken en in kwartjes snijden
- De spekblokjes bakken
- De pijnboompitten even laten kleuren
- Alles mengen en kruiden met peper, zout en lookpoeder.
- Tenslotte de fijn gesneden peterselie er over strooien.
Andere Solo-leden over dit recept (0)
Hoeveel sterren geef jij dit recept?