Zelfgemaakte mayonaise
20 min
Ingrediënten voor 4 personen
- 2 Eierdooiers
- 0,5 Liter Zonnebloemolie
- 1 Koffielepel azijn
- Enkele druppels citroensap
- Enkele druppels worcestersaus
- Peper en zout
- 1 Grote eetlepel kruidenmosterd
Bereidingswijze
- Eierdooiers los roeren en mengen met de mosterd .
- Snuifje zout en peper toevoegen .
- Beetje bij beetje de olie bijvoegen terwijl je stevig klopt .
- Als de massa stevig wordt voeg je azijn toe
- Voeg de rest van de olie toe tot stevige massa . Breng op smaak met citroen en worcestersaus .
Andere Solo-leden over dit recept (1)
Gepost door GuyVT op 31 oktober 2018 om 14u41
Voor mij het beste recept voor verse mayonaise, gebruik ik al jaren...
Hoeveel sterren geef jij dit recept?