Zelfgemaakte garnaalkroketten
120 min
Ingrediënten voor 8 personen
- garnaalkoppen
- 2 ltr melk
- 450 gr bloem
- 450 gr boter
- 150 gr gemalen kaas
- 8 eidooiers
- 450 gr garnalen
- bloem, eiwit, chapelure
Bereidingswijze
- Laat de garnaalkoppen koken in de melk
- Maak een roux met de boter en de bloem
- Voeg de roze melk (1.5 Ltr) toe, laat koken
- voeg de eidooiers toe en laat nogmaals koken (kort)
- Meng er de kaas en de garnalen onder
- Laat in de koelkast opstijven (1 nacht)
- Panneer de kroketten in bloem, eiwit en chapelure
Andere Solo-leden over dit recept (0)
Hoeveel sterren geef jij dit recept?