home / recepten / Aardappel / Zelfgemaakte frietjes/luciferaardappelen/aardappelbalkjes
Recept 05 (0 stemmen)

Zelfgemaakte frietjes/luciferaardappelen/aardappelbalkjes

Zelfgemaakte frietjes/luciferaardappelen/aardappelbalkjes
Print
Dit is een recept van

tijd
40 min
BelgischAardappelHoofdgerechtWinter
Ziet er lekker uit?

Anderen bekeken ook

Stoemp met rookworst en andijvie Stoemp met rookworst en andijvie 11
Gegrilde lamskotelet met erwtjes en sluimererwten Gegrilde lamskotelet met erwtjes en sluimererwten 8
Parmentier van gevogelte Parmentier van gevogelte 8
Speenvarken met wortelkroketjes en mosterd-augurksaus Speenvarken met wortelkroketjes en mosterd-augurksaus 16
Kroketje van kabeljauwbrandade, gemarineerde rode ui en emulsie van peterselie Kroketje van kabeljauwbrandade, gemarineerde rode ui en emulsie van peterselie 10
Taco’s met rucola, spinazie en witte kool, kruidig kippengehakt en avocado-yoghurtsaus Taco’s met rucola, spinazie en witte kool, kruidig kippengehakt en avocado-yoghurtsaus 16
Mechelse koekoek in portosaus en truffelpuree Mechelse koekoek in portosaus en truffelpuree 12
Gelakte duif met een trio van asperges Gelakte duif met een trio van asperges 4
Gegrilde schelvis met stoemp Gegrilde schelvis met stoemp 13
Tilapiafilet met een sausje van Hoegaarden Citron, een puree van aardappelen, pastinaak en spinazie en een tomatensalsa Tilapiafilet met een sausje van Hoegaarden Citron, een puree van aardappelen, pastinaak en spinazie en een tomatensalsa 3
Spiesje van kwartel met aardappelpapillot en slaatje van fijne groenten Spiesje van kwartel met aardappelpapillot en slaatje van fijne groenten 2
Kip met schorseneren Kip met schorseneren 5
Luxe hamburger met gefrituurde aardappelpartjes Luxe hamburger met gefrituurde aardappelpartjes 7

Bereidingswijze

  1. Rondingen van aardappelen afsnijden.
  2. In plakken van 6 à 7 cm lengte snijden en 1 cm dikte.
  3. Deze plakken op een dikte van 1 cm (=frieten) snijden, of 0,5 cm (=luciferaardappelen) of 1,5 à 2 cm (=aardappelbalkjes).
  4. De versneden aardappelen spoelen, uitlekken en drogen.
  5. In friteuse van 150°C dompelen en voorbakken.
  6. Vet afschudden en verdelen op gastronoomplaat.
  7. In friteuse van 180°C bakken.
  8. Afschudden.
  9. Lichtjes zouten.

Andere Solo-leden over dit recept (0)

Hoeveel sterren geef jij dit recept?

Meer inspiratie

Stoemp met rookworst en andijvie tijd 45 prijs moeilijkheid 11
Gegrilde lamskotelet met erwtjes en sluimererwten 8
Parmentier van gevogelte 8
Aardappelen Hoe maak je overheerlijke aardappelen? Wij geven je de beste tips om de juiste aardappel te kiezen en inspireren je met makkelijke recepten. 0
Speenvarken met wortelkroketjes en mosterd-augurksaus 16
Kroketje van kabeljauwbrandade, gemarineerde rode ui en emulsie van peterselie 10
Puree recepten Hoe maak je lekkere, smeuïge puree van aardappelen? Wij delen ons ideale recept en enkele handige tips met jou! 1
Taco’s met rucola, spinazie en witte kool, kruidig kippengehakt en avocado-yoghurtsaus 16
Mechelse koekoek in portosaus en truffelpuree 12
Aardappelpuree Hoe maak je lekkere, smeuïge aardappelpuree? Wij delen ons ideale pureerecept en enkele handige tips met jou! 0
Gelakte duif met een trio van asperges 4
Gegrilde schelvis met stoemp 13
Aardappelsalade Aardappelsalade is een overheerlijk bijgerecht dat je gemakkelijk zelf kan klaarmaken. We delen onze beste tips om te variëren en onze lekkerste recepten! 0
Tilapiafilet met een sausje van Hoegaarden Citron, een puree van aardappelen, pastinaak en spinazie en een tomatensalsa 3
Spiesje van kwartel met aardappelpapillot en slaatje van fijne groenten 2
Jacket potato’s, 3 x awesomely anders Nog altijd superpopulair op elke Belgische barbecue: de ‘pellepatat’! Wij geven je 3 trendy tips om die lekkere aardappel in de schil te pimpen. 3
Kip met schorseneren 5
Luxe hamburger met gefrituurde aardappelpartjes 7
Koken vanuit je koelkast is HOT! Met de nieuwe tool in je Solo-app wordt het nóg makkelijker om te koken met wat er nog in je koelkast ligt. Kijken, intikken, recept kiezen en koken! 1
Aardappelgerechten 22 recepten 29872 volgers
Stressloos kerstmenu: 1 x koken, 2 x scoren 2
Gezonde wintergroenten: de keuze is reuze! Lust je wel groenten, maar staan ze te weinig op je menu? Maak van meer groenten eten dan je gezonde voornemen! Richt je elke dag op zo’n 300 gram ofwel een goed half bord. Heb je het druk, druk, druk? Met lekkere snackgroenten en een grote pot verse soep kom je al een heel eind. 0