home / recepten / Aardappel / Zelfgemaakte frietjes/luciferaardappelen/aardappelbalkjes
Zelfgemaakte frietjes/luciferaardappelen/aardappelbalkjes

Zelfgemaakte frietjes/luciferaardappelen/aardappelbalkjes

0 (0)
40 min

Ingrediënten voor 10 personen

close

aantal personen

Bereidingswijze

  1. Rondingen van aardappelen afsnijden.
  2. In plakken van 6 à 7 cm lengte snijden en 1 cm dikte.
  3. Deze plakken op een dikte van 1 cm (=frieten) snijden, of 0,5 cm (=luciferaardappelen) of 1,5 à 2 cm (=aardappelbalkjes).
  4. De versneden aardappelen spoelen, uitlekken en drogen.
  5. In friteuse van 150°C dompelen en voorbakken.
  6. Vet afschudden en verdelen op gastronoomplaat.
  7. In friteuse van 180°C bakken.
  8. Afschudden.
  9. Lichtjes zouten.

Hier scoor je vast ook mee

Gegrilde lamskotelet met erwtjes en sluimererwten
Gegrilde lamskotelet met erwtjes en sluimererwten 85****
40 min
Lamsfilet met flan van asperges
Lamsfilet met flan van asperges 05****
120 min
Mechelse koekoek in portosaus en truffelpuree
Mechelse koekoek in portosaus en truffelpuree 125****
60 min
Luxe hamburger met gefrituurde aardappelpartjes
Luxe hamburger met gefrituurde aardappelpartjes 75****
50 min
Pangasius met tomaat, champignons en aardappel
Pangasius met tomaat, champignons en aardappel 385****
60 min
Carré van varkenskotelet met saus van Luikse stroop, aardappeltjes en spinazie met blauwe kaas
Carré van varkenskotelet met saus van Luikse stroop, aardappeltjes en spinazie met blauwe kaas 45****
120 min
Kip met schorseneren
Kip met schorseneren 55****
25 min
Konijnfilet met een rum-rozijnensausje, witte pens, rabarbercompote, peperkoek, een sesamkroketje en gebakken schorseneren
Konijnfilet met een rum-rozijnensausje, witte pens, rabarbercompote, peperkoek, een sesamkroketje en gebakken schorseneren 45****
100 min
Speenvarken met wortelkroketjes en mosterd-augurksaus
Speenvarken met wortelkroketjes en mosterd-augurksaus 165****
40 min
Advertentie

Andere Solo-leden over dit recept (0)

Hoeveel sterren geef jij dit recept?