Zelfgemaakte frietjes/luciferaardappelen/aardappelbalkjes

Ingrediënten voor 10 personen

Bereidingswijze

  1. Rondingen van aardappelen afsnijden.
  2. In plakken van 6 à 7 cm lengte snijden en 1 cm dikte.
  3. Deze plakken op een dikte van 1 cm (=frieten) snijden, of 0,5 cm (=luciferaardappelen) of 1,5 à 2 cm (=aardappelbalkjes).
  4. De versneden aardappelen spoelen, uitlekken en drogen.
  5. In friteuse van 150°C dompelen en voorbakken.
  6. Vet afschudden en verdelen op gastronoomplaat.
  7. In friteuse van 180°C bakken.
  8. Afschudden.
  9. Lichtjes zouten.

Advertentie

Reacties (0)

Hoeveel sterren geef jij dit recept?