home / recepten / Aardappel / Zelfgemaakte frietjes/luciferaardappelen/aardappelbalkjes
Recept 05 (0 stemmen)

Zelfgemaakte frietjes/luciferaardappelen/aardappelbalkjes

Zelfgemaakte frietjes/luciferaardappelen/aardappelbalkjes
Print
Dit is een recept van

tijd
40 min
BelgischAardappelHoofdgerechtWinter
Ziet er lekker uit?

Anderen bekeken ook

Gegrilde lamskotelet met erwtjes en sluimererwten Gegrilde lamskotelet met erwtjes en sluimererwten 6
Lamsfilet met flan van asperges Lamsfilet met flan van asperges 0
Aardappelgratin met bloemkool en gehakt Aardappelgratin met bloemkool en gehakt 7
Rugfilet van konijn met een witlooftaartje en witloofsla, pomme dauphine en een saus op basis van Luikse stroop Rugfilet van konijn met een witlooftaartje en witloofsla, pomme dauphine en een saus op basis van Luikse stroop 7
Mechelse koekoek in portosaus en truffelpuree Mechelse koekoek in portosaus en truffelpuree 7
Luxe hamburger met gefrituurde aardappelpartjes Luxe hamburger met gefrituurde aardappelpartjes 9
Stoemp met rookworst en andijvie Stoemp met rookworst en andijvie 8
Hutsepot met worst Hutsepot met worst 7
Konijnfilet met een rum-rozijnensausje, witte pens, rabarbercompote, peperkoek, een sesamkroketje en gebakken schorseneren Konijnfilet met een rum-rozijnensausje, witte pens, rabarbercompote, peperkoek, een sesamkroketje en gebakken schorseneren 8
Gepocheerde kabeljauw met puree van lente-uitjes en tartaar van tomaat en verse kruiden Gepocheerde kabeljauw met puree van lente-uitjes en tartaar van tomaat en verse kruiden 8
Stoemp met bieslook, zilveruitjes en grijze garnalen Stoemp met bieslook, zilveruitjes en grijze garnalen 7
Pangasius met tomaat, champignons en aardappel Pangasius met tomaat, champignons en aardappel 7
Tilapiafilet met een sausje van Hoegaarden Citron, een puree van aardappelen, pastinaak en spinazie en een tomatensalsa Tilapiafilet met een sausje van Hoegaarden Citron, een puree van aardappelen, pastinaak en spinazie en een tomatensalsa 8

Bereidingswijze

  1. Rondingen van aardappelen afsnijden.
  2. In plakken van 6 à 7 cm lengte snijden en 1 cm dikte.
  3. Deze plakken op een dikte van 1 cm (=frieten) snijden, of 0,5 cm (=luciferaardappelen) of 1,5 à 2 cm (=aardappelbalkjes).
  4. De versneden aardappelen spoelen, uitlekken en drogen.
  5. In friteuse van 150°C dompelen en voorbakken.
  6. Vet afschudden en verdelen op gastronoomplaat.
  7. In friteuse van 180°C bakken.
  8. Afschudden.
  9. Lichtjes zouten.

Andere Solo-leden over dit recept (0)

Hoeveel sterren geef jij dit recept?

Meer inspiratie

Gegrilde lamskotelet met erwtjes en sluimererwten tijd 40 prijs moeilijkheid 8
Lamsfilet met flan van asperges 0
Aardappelgratin met bloemkool en gehakt 145
Aardappelen Hoe maak je overheerlijke aardappelen? Wij geven je de beste tips om de juiste aardappel te kiezen en inspireren je met makkelijke recepten. 0
Rugfilet van konijn met een witlooftaartje en witloofsla, pomme dauphine en een saus op basis van Luikse stroop 6
Mechelse koekoek in portosaus en truffelpuree 12
Puree recepten Hoe maak je lekkere, smeuïge puree van aardappelen? Wij delen ons ideale recept en enkele handige tips met jou! 1
Luxe hamburger met gefrituurde aardappelpartjes 7
Stoemp met rookworst en andijvie 11
Aardappelpuree Hoe maak je lekkere, smeuïge aardappelpuree? Wij delen ons ideale pureerecept en enkele handige tips met jou! 0
Hutsepot met worst 17
Konijnfilet met een rum-rozijnensausje, witte pens, rabarbercompote, peperkoek, een sesamkroketje en gebakken schorseneren 4
Aardappelsalade Aardappelsalade is een overheerlijk bijgerecht dat je gemakkelijk zelf kan klaarmaken. We delen onze beste tips om te variëren en onze lekkerste recepten! 0
Gepocheerde kabeljauw met puree van lente-uitjes en tartaar van tomaat en verse kruiden 16
Stoemp met bieslook, zilveruitjes en grijze garnalen 30
Jacket potato’s, 3 x awesomely anders Nog altijd superpopulair op elke Belgische barbecue: de ‘pellepatat’! Wij geven je 3 trendy tips om die lekkere aardappel in de schil te pimpen. 3
Pangasius met tomaat, champignons en aardappel 38
Tilapiafilet met een sausje van Hoegaarden Citron, een puree van aardappelen, pastinaak en spinazie en een tomatensalsa 3
Gezonde wintergroenten: de keuze is reuze! Lust je wel groenten, maar staan ze te weinig op je menu? Maak van meer groenten eten dan je gezonde voornemen! Richt je elke dag op zo’n 300 gram ofwel een goed half bord. Heb je het druk, druk, druk? Met lekkere snackgroenten en een grote pot verse soep kom je al een heel eind. 0
Aardappelgerechten 22 recepten 27364 volgers
Koken vanuit je koelkast is HOT! 1
Stressloos kerstmenu: 1 x koken, 2 x scoren Nu al stress voor jouw kerstfeest? STOP! Solo doet het zware werk! Dankzij onze stap-voor-stapvideo’s tover je in geen tijd hemelse pastinaaksoep, een heerlijke eendenbout met bospaddenstoelen en winterse cupcakes met speculaas en mandarijntjes op tafel. Bovendien is er van elk recept een keilekkere kinderversie die je in één moeite meekookt. 2