home / recepten / Aardappel / Zelfgemaakte frietjes/luciferaardappelen/aardappelbalkjes
Pinterest

Zelfgemaakte frietjes/luciferaardappelen/aardappelbalkjes

0 (0)
40 min

Ingrediënten voor 10 personen

close

aantal personen

Bereidingswijze

  1. Rondingen van aardappelen afsnijden.
  2. In plakken van 6 à 7 cm lengte snijden en 1 cm dikte.
  3. Deze plakken op een dikte van 1 cm (=frieten) snijden, of 0,5 cm (=luciferaardappelen) of 1,5 à 2 cm (=aardappelbalkjes).
  4. De versneden aardappelen spoelen, uitlekken en drogen.
  5. In friteuse van 150°C dompelen en voorbakken.
  6. Vet afschudden en verdelen op gastronoomplaat.
  7. In friteuse van 180°C bakken.
  8. Afschudden.
  9. Lichtjes zouten.

Ontvang onze heerlijke recepten en maak dagelijks koken en bakken makkelijker dan ooit

Uitschrijven is op elk moment mogelijk

Hier scoor je vast ook mee

Tilapiafilet met een sausje van Hoegaarden Citron, een puree van aardappelen, pastinaak en spinazie en een tomatensalsa
Tilapiafilet met een sausje van Hoegaarden Citron, een puree van aardappelen, pastinaak en spinazie en een tomatensalsa 35****
120 min
Spiesje van kwartel met aardappelpapillot en slaatje van fijne groenten
Spiesje van kwartel met aardappelpapillot en slaatje van fijne groenten 25****
120 min
Gelakte duif met een trio van asperges
Gelakte duif met een trio van asperges 45****
120 min
Rugfilet van konijn met een witlooftaartje en witloofsla, pomme dauphine en een saus op basis van Luikse stroop
Rugfilet van konijn met een witlooftaartje en witloofsla, pomme dauphine en een saus op basis van Luikse stroop 65****
60 min
Speenvarken met wortelkroketjes en mosterd-augurksaus
Speenvarken met wortelkroketjes en mosterd-augurksaus 165****
40 min
Konijnfilet met een rum-rozijnensausje, witte pens, rabarbercompote, peperkoek, een sesamkroketje en gebakken schorseneren
Konijnfilet met een rum-rozijnensausje, witte pens, rabarbercompote, peperkoek, een sesamkroketje en gebakken schorseneren 45****
100 min
Mechelse koekoek in portosaus en truffelpuree
Mechelse koekoek in portosaus en truffelpuree 125****
60 min
Kip met schorseneren
Kip met schorseneren 55****
25 min
Pangasius met tomaat, champignons en aardappel
Pangasius met tomaat, champignons en aardappel 385****
60 min

Andere Solo-leden over dit recept (0)

Hoeveel sterren geef jij dit recept?