Zeewolf met prinsessebonen en saffraansaus

Ingrediënten voor 4 personen

Bereidingswijze

  1. Laat de visfumet tot 2/3 inkoken. Voeg er de room en de saffraan aan toe en breng op smaak met peper en zout. Laat nog eens tot de helft inkoken. Stoom de prinsessebonen in 12 min gaar. Meng ze met de boter en de peterselie. Kruid bij met peper en zout. Gril de met olijfolie ingestreken filets 2 min per kant en kruid ze met peper en zout. Schik de vis op borden en leg er de boontjes naast. Werk af met de saffraansaus.

Advertentie

Andere Solo-leden over dit recept (1)

Gepost door dianne52 op 20 januari 2013 om 18u47

het was zalig lekker mmmmmmmmm

Hoeveel sterren geef jij dit recept?