Zalmtaart met garnaaltjes
30 min
Ingrediënten voor 4 personen
- 1 rol bladerdeeg
- 100 gr garnalen
- 150 gr noorse of schotse zalm
- 2 tomaten
- 50 gr zongedroogde tomaten
- gedroogde dille
- 200 ml room
- 250 gr mascarpone
- gratinmix bv spar
- 150 gr geraspte mozzarella
Bereidingswijze
- - leg het bladerdeeg met bijhorend bakpapier in een ovenschotel
- - was de garnalen, spoel goed en laat uitlekken, verdeel over de bladerdeegbodem
- - snij de gerookte zalm in reepjes en schik boven de garnalen
- - spoel 2 tomaten en snij in plakjes
- - snij de zongedroogde tomaatjes in kleine stukjes, verdeel de 2 soorten tomaten over de zalm
- - kruid met de gedroogde dille
- - verwarm de oven ondertussen voor op 220°C
- - giet de room over de bereiding, kruid met peper en zout
- - schep de mascarpone met een eetlepel over de schotel
- - strooi 2 handjes gratinmix over de taart en eindig met het zakje geraspte mozzarella
- - zet in de oven en bak gedurende 20 minuten tot alles goed warm is
Andere Solo-leden over dit recept (0)
Hoeveel sterren geef jij dit recept?