Zalmpannetje met tomaten en griekse pasta

1. Zalm in blokjes snijden.
2. Stoof de ui met de knoflook en de in reepjes gesneden paprika in een beetje olijfolie.
3. Voeg de tomatenblokjes erbij.
4. Blus met de visfond en breng op smaak met de balsamico azijn.
5. Laat 5 min sudderen met een deksel.
6. Voeg de pasta toe en laat nog eens 10 min zachtjes sudderen tot de pasta gaar is .
7. Doe de peterselie bij en dien op met een beetje geitenkaas erover .
8. Deze kan je ook met aardappels maken indien u geen Griekse pasta lust .

Ingrediëntenvoor 4 personen

• 600 g zalmfilet Voeg toe aan je boodschappenlijst
• 1 teentje knoflook Voeg toe aan je boodschappenlijst
• 1 ui Voeg toe aan je boodschappenlijst
• 2 eetl gehakte peterselie Voeg toe aan je boodschappenlijst
• 150 gr zachte geitenkaas Voeg toe aan je boodschappenlijst
• 400 gr tomatenblokjes in blik Voeg toe aan je boodschappenlijst
• 2 geroosterde paprika's in bokaal Voeg toe aan je boodschappenlijst
• 400 ml visfond Voeg toe aan je boodschappenlijst
• 200 gr griekse pasta Voeg toe aan je boodschappenlijst
• 1 eetl balsamico azijn Voeg toe aan je boodschappenlijst
• olijfolie Voeg toe aan je boodschappenlijst