home / recepten / Vis, schaal- en schelpdieren / zalmmoot met honing en appel
zalmmoot met honing en appel

zalmmoot met honing en appel

0 (0)
25 min

Bereidingswijze

  1. Een marinade bereiden met de olijfolie, de wijnazijn,honing,peper en zout.
  2. leg de zalmmoten hierin en laat het een paar uurtjes staan.
  3. De appels schillen en het klokhuis uitsteken. De appels in plakjes snijden, bestuiven met kaneel, instrijken met honing en wat gesmolten boter.
  4. Bereidingswijze
  5. Een bakplaat beboteren, de appelschijfjes erop leggen en lichtjes kleuren onder de ovengrill.
  6. bak de zalmmoten aan beide kanten 4min.en blus het af met de overgebleven marinade.
  7. Serveertips
  8. Verdeel de zalmmoten op de borden en schep de warme marinade ernaast
  9. Versieren met enkele blaadjes munt en serveren met aardappelpuree of duchesse-aardappelen

Hier scoor je vast ook mee

Gegrilde Sint-jakobsschelpen, in honing gekarameliseerd witloof, olie van kerrie, room van Granny Smith
Gegrilde Sint-jakobsschelpen, in honing gekarameliseerd witloof, olie van kerrie, room van Granny Smith 135****
60 min
Zalm in zachte citrusmarinade, crème van aardappel
Zalm in zachte citrusmarinade, crème van aardappel 15****
30 min
Carpaccio van Sint-Jakobsvruchten
Carpaccio van Sint-Jakobsvruchten 55****
10 min
Sint-jacobsvruchten met bloedworst
Sint-jacobsvruchten met bloedworst 65****
45 min
Tartaar van zeebaars, pompernikkel, zwarte radijs en balsamicoroom
Tartaar van zeebaars, pompernikkel, zwarte radijs en balsamicoroom 65****
35 min
Cocktail op basis van Chardonnay Meerdael met gegratineerde oesters
Cocktail op basis van Chardonnay Meerdael met gegratineerde oesters 15****
20 min
Tartaar van tonijn met granny smith
Tartaar van tonijn met granny smith 45****
30 min
Citroensalade met gerookte heilbot en kaaskoekjes
Citroensalade met gerookte heilbot en kaaskoekjes 05****
15 min
Zalmmoten met basilicum
Zalmmoten met basilicum 05****
15 min
Advertentie

Andere Solo-leden over dit recept (0)

Hoeveel sterren geef jij dit recept?