Recept 45**** (5 stemmen)

zalmfilet met limoncello saus

Dit is een recept van

tijd
20 min
Ziet er lekker uit?

Anderen bekeken ook


Bereidingswijze

  1. 1/ snij de sjalot in fijne brunoise
  2. 2/ reinig de tomaat en snij enkel het vlees met pel in een fijne brunoise
  3. 3/ neem een kookpotje en meng de limoncello, room, basilicum, bouillon met de sjalot en laat zachtjes 1/3 inkoken en hou deze warm
  4. 4/ doe wat olijfolie, pezo en een stukje citroen op de zalmfilets, stoom deze 10' of bak af in de oven (liefst in een gesloten recipient met wat witte wijn om niet uit te drogen)
  5. 5/ 1' voor het opdienen meng de tomaten onder de saus en laat zachtjes verder inkoken zodanig de tomaten nog krokant zijn
  6. 6/ alles opdienen met pasta
  7. veel smaakgenot

Andere Solo-leden over dit recept (0)

Hoeveel sterren geef jij dit recept?

Meer inspiratie