Zalmfilet in een limoensausje

Ingrediënten voor 4 personen

Bereidingswijze

  1. Schil de limoen, snijd in zeer fijne reepjes, laat even opkoken in een bodempje water en giet af .
  2. Kleur de selder in in wat Solo.
  3. Laat de suiker droog karameliseren, voeg het limoensap toe en voeg er de limoenschijfjes bij.
  4. Voeg de witte wijn en visfumet toe en laat voor de helft inkoken.
  5. Werk de saus af met wat Solo, wodka, peper en zout.
  6. Bak de zalmfilets 3 minuten op ieder kant gaar.
  7. Serveer versierd met de kervel.

Ontvang onze heerlijke recepten en maak dagelijks koken en bakken makkelijker dan ooit

Uitschrijven is op elk moment mogelijk

Andere Solo-leden over dit recept (0)

Hoeveel sterren geef jij dit recept?