home / recepten / Vis, schaal- en schelpdieren / Zalmcocktail
Zalmcocktail

Zalmcocktail

1 (1)
45 min

Hier scoor je vast ook mee

St. Jacobsvruchten met witloof
St. Jacobsvruchten met witloof 235****
30 min
Ceviche
Ceviche 45****
40 min
Carpaccio van kabeljauw met gebakken witloof en spekjes, grijze garnalen
Carpaccio van kabeljauw met gebakken witloof en spekjes, grijze garnalen 135****
30 min
Pannenkoeken met avocado en garnalen
Pannenkoeken met avocado en garnalen 55****
15 min
Gravlax
Gravlax 45****
30 min
Tartaar van roze tonijn met chips van violette-aardappelen
Tartaar van roze tonijn met chips van violette-aardappelen 55****
0 min
Verrine van zalmmousse met witloofblaadjes
Verrine van zalmmousse met witloofblaadjes 55****
135 min
Terrine van tomaat met mosseltjes, grijze garnalen, komkommer en fijne kruidendressing
Terrine van tomaat met mosseltjes, grijze garnalen, komkommer en fijne kruidendressing 45****
45 min
Ovenschotel met escargots en kruiden
Ovenschotel met escargots en kruiden 105****
10 min

Ingrediënten voor 4 personen

close

aantal personen

Bereidingswijze

  1. Benodigdheden:
  2. 400 verse zalm
  3. 1 ui
  4. Wat prei en selder
  5. 4 soeplepels mayonaise
  6. Tomatenketchup
  7. Whisky
  8. Sla (gemengde al dan niet)
  9. Citroen
  10. Peterselie en of bieslook
  11. Peper en zout
  12. Werkwijze:
  13. De zalm afkoken met water en de groenten, zout, uit het vocht halen en laten afkoelen.
  14. De sla snijden, en in kommetjes of bordjes verdelen, hierop de zalm schikken en dan de cocktailsaus aanbrengen.
  15. Garneren met een partje citroen – peterselie of bieslook.
Advertentie

Nog meer inspiratie

St. Jacobsvruchten met witloof
St. Jacobsvruchten met witloof 235****
30 min
Ceviche
Ceviche 45****
40 min
Carpaccio van kabeljauw met gebakken witloof en spekjes, grijze garnalen
Carpaccio van kabeljauw met gebakken witloof en spekjes, grijze garnalen 135****
30 min
Pannenkoeken met avocado en garnalen
Pannenkoeken met avocado en garnalen 55****
15 min
Gravlax
Gravlax 45****
30 min
Tartaar van roze tonijn met chips van violette-aardappelen
Tartaar van roze tonijn met chips van violette-aardappelen 55****
0 min
Verrine van zalmmousse met witloofblaadjes
Verrine van zalmmousse met witloofblaadjes 55****
135 min
Terrine van tomaat met mosseltjes, grijze garnalen, komkommer en fijne kruidendressing
Terrine van tomaat met mosseltjes, grijze garnalen, komkommer en fijne kruidendressing 45****
45 min
Ovenschotel met escargots en kruiden
Ovenschotel met escargots en kruiden 105****
10 min

Reacties (0)

Hoeveel sterren geef jij dit recept?