Zalm met venkel

Dit gerecht gaat snel, is lekker en eigentijds. En wist je dat venkel ook wel Florentijnse venkel wordt genoemd ?

Bereidingswijze

  1. Verwijder de buitenste, hardere stukken van de venkel.
  2. Snij de dille fijn.
  3. Bak de venkel eventjes in een pan in de vloeibare margarine. Voeg er zout en peper aan toe en kook de venkel op een zacht vuur gaar.
  4. Voeg er dan de zalm aan toe samen met de wijn en kook nu op een hoger vuur gedurende 3 tot 4 minuten, terwijl je de ingrediënten goed door elkaar roert.
  5. Neem van het vuur en dien op met de dille.

Advertentie

Andere Solo-leden over dit recept (0)

Hoeveel sterren geef jij dit recept?