Zalm met venkel
Dit gerecht gaat snel, is lekker en eigentijds. En wist je dat venkel ook wel Florentijnse venkel wordt genoemd ?
0 min
Ingrediënten voor 4 personen
- 3 venkelknollen
- enkele twijgjes dille
-
- 4 stukken verse zalm van ongeveer 100 g
- 1 dl witte wijn
Bereidingswijze
- Verwijder de buitenste, hardere stukken van de venkel.
- Snij de dille fijn.
- Bak de venkel eventjes in een pan in de vloeibare margarine. Voeg er zout en peper aan toe en kook de venkel op een zacht vuur gaar.
- Voeg er dan de zalm aan toe samen met de wijn en kook nu op een hoger vuur gedurende 3 tot 4 minuten, terwijl je de ingrediënten goed door elkaar roert.
- Neem van het vuur en dien op met de dille.
Andere Solo-leden over dit recept (0)
Hoeveel sterren geef jij dit recept?