Zalm met dressing
10 min
Ingrediënten voor 4 personen
- 4 soeplepels olijfolie
- 2 soeplepels frambozenazijn
- 1 koffielepel mosterd (naar eigen smaak)
- 1 koffielepel kristalsuiker (naar eigen smaak toevoegen)
- 1 fijn gehakt sjalotje
- 1 soeplepel fijn gehakt bieslook of peterselie
- 4 kwartjes citroen
- 8 plakken gerookte zalm
Bereidingswijze
- Meng alle ingrediënten goed door elkaar totdat de suiker is opgelost.
- Leg op 4 borden de gerookte zalm, royaal besprenkelen met de dressing.
- Versier met fijn gesneden rucola/wortelsalade en kwartjes kerstomaat, kwartje citroen.
Andere Solo-leden over dit recept (0)
Hoeveel sterren geef jij dit recept?