Zalm met dressing

1. Meng alle ingrediënten goed door elkaar totdat de suiker is opgelost.
2. Leg op 4 borden de gerookte zalm, royaal besprenkelen met de dressing.
3. Versier met fijn gesneden rucola/wortelsalade en kwartjes kerstomaat, kwartje citroen.

Ingrediëntenvoor 4 personen

• 4 soeplepels olijfolie Voeg toe aan je boodschappenlijst
• 2 soeplepels frambozenazijn Voeg toe aan je boodschappenlijst
• 1 koffielepel mosterd (naar eigen smaak) Voeg toe aan je boodschappenlijst
• 1 koffielepel kristalsuiker (naar eigen smaak toevoegen) Voeg toe aan je boodschappenlijst
• 1 fijn gehakt sjalotje Voeg toe aan je boodschappenlijst
• 1 soeplepel fijn gehakt bieslook of peterselie Voeg toe aan je boodschappenlijst
• 4 kwartjes citroen Voeg toe aan je boodschappenlijst
• 8 plakken gerookte zalm Voeg toe aan je boodschappenlijst