Zachtgekookte eitjes met sneetjes brood en pesto van gedroogde tomaten
10 min
Ingrediënten voor 4 personen
- 4 eieren
- 4 sneetjes toastbrood, licht geroosterd
- 50 g gedroogde tomaten
- 100 g Effi Licht & Fris Natuur
Bereidingswijze
- Breng water aan de kook in een kookpan. Leg de eieren er een voor een in met een lepel of een schuimspaan. Strooi wat zout in het water.
- Kook de eieren 3 minuten en haal ze dan uit het water.
- Mix de gedroogde tomaten tot puree. Besmeer het brood met Effi Licht & Fris Natuur en de pesto (puree) van gedroogde tomaten.
- Snijd elk sneetje brood in vier smalle reepjes. Serveer de zachtgekookte eitjes in een eierdopje met enkele reepjes Effi Licht & Fris Natuur-brood.
Andere Solo-leden over dit recept (0)
Hoeveel sterren geef jij dit recept?