wraps met geroosterde groenten en kip

Bereidingswijze

  1. Vermeng de yoghurt met de room, het citroensap, de cayennepeper, de komijn en de geperste knoflook. Zet koel weg.
  2. Snij de ui in ringen, de courgette in plakjes en de wortels en paprika's in reepjes. Roerbak de courgette en de ui in olijfolie en zet opzij. Doe hetzelfde met de wortels en de paprika.
  3. Bak de kip rondom goudbruin en kruid met peper en zout. Snij ze in reepjes en hou ze warm in aluminiumfolie.
  4. Verwarm de tortilla's in een koekenpan zonder vetstof. Zet een kom met wortels en paprika op tafel, eentje met courgette en uien, eentje met kip en eentje met yoghurtsaus. Laat ieder zijn wrap naar smaak vullen.

Advertentie

Andere Solo-leden over dit recept (0)

Hoeveel sterren geef jij dit recept?