Ingrediënten voor 4 personen

Bereidingswijze

  1. Schil de wortel en snijd ze in stukjes. Snipper de ui fijn. Snijd de prei en selder in stukjes.
  2. Stoof de ui glazig in de boter of olie en voeg de wortelen, prei en selder toe. Laat enkele minuten aanstoven. Voeg de tijm, laurier en bouillon toe en laat 20 minuten afgedekt koken.
  3. Verwijder de tijm en laurier en mix de soep fijn.
  4. Hak de peterselie fijn, voeg toe aan de soep en laat nog even doorkoken zonder deksel om de frisgroene kleur van de peterselie te behouden.

Solo nieuwsbrief

Ontvang onze heerlijke recepten en maak dagelijks koken en bakken makkelijker dan ooit

Andere Solo-leden over dit recept (0)

Hoeveel sterren geef jij dit recept?