Wortelsoep
0 min
Ingrediënten voor 4 personen
- 250 gr wortelen
- 20 gr vetstof
- 30 gr ui
- 1 liter water
- 1 stengel selder
- 1 stengel prei
- peper en zout
- kruidentuiltje
Bereidingswijze
- Reinig de uien en de groenten en snijd ze in stukjes.
- Laat de vetstof warm worden en laat de ui bakken. Voeg er de groeten met wat water bij en laat alles enkele minuten stoven.
- Voeg de kruiden en de rest van het water toe en breng alles aan de kook. Zet het vuur wat lager en laat zachtjes doorkoken tot de groeten gaat zijn.
- Mix de soep en laat opnieuw 5 minuten doorkoken. Je kan garneren met wat peterselie.
Andere Solo-leden over dit recept (0)
Hoeveel sterren geef jij dit recept?