Wortelsoep met room en honing
0 min
Ingrediënten voor 4 personen
- 600 gr wortelen
- 2,5 tl citroensap
- 1 grote ui
- 200 ml lichte room
- 2 el boter
- 2,5 tl honing
- 800 ml water
- 2 blokjes groentenbouillon
- peterselie
- zwarte peper en zout
Bereidingswijze
- Smelt de boter in een kookpot en stoof de fijngesnipperde uit kort. Voeg de wortel toe en roer goed.
- Overgiet met water en voeg de bouillonblokjes toe. Laat 30 minuten zachtjes koken en mix de soep heel fijn.
- Voeg de room en de honing toe, meng goed en zet nog 3 minuten op het vuur. (laat niet meer koken)
- Breng op smaak met citroensap, zout en zwarte peper en werk af met peterselie.
Andere Solo-leden over dit recept (0)
Hoeveel sterren geef jij dit recept?