Wortel-Komkommersalade met Japanse mayonaise

1. Maak de Japanse mayonaise door heel goed de mayonaise,met circa 3 cm wasabi, de sesamolie en de sojasaus te mengen.
2. Roer dit mengsel door de gesneden surimi, wortel en heel kleingesneden komkommer.
3. Proef en voeg zo nodig nog wat van de ingrediënten aan de Japanse mayonaise toe.
4. Dit gerecht smaakt in alle jaargetijden heerlijk op een boterham ,broodje of toast.
5. Ik kreeg dit heerlijk recept toegestuurd van mijn lieve vriendin in Frankrijk.
6. Eigen foto

Ingrediëntenvoor 4 personen

• 100 gr surimi in kleine stukjes Voeg toe aan je boodschappenlijst
• 1/4 bio komkommer met zaad en schil goed gewassen Voeg toe aan je boodschappenlijst
• 1 wortel geraspt Voeg toe aan je boodschappenlijst
• 6 el mayonaise Voeg toe aan je boodschappenlijst
• 3 cm wasabi uit de tube Voeg toe aan je boodschappenlijst
• 1 tl sesamolie Voeg toe aan je boodschappenlijst
• 2 tl sojasaus Voeg toe aan je boodschappenlijst