Witte vis met gebruinde boter en pijnboompitten
45 min
Ingrediënten voor 4 personen
- 4 stukken filet van stevige vis
- 2 citroenen
- 100 g boter
- 4 el pijnboompitten
- 1 courgette
- 2 wortelen
- 1 bloemkool
Bereidingswijze
- Maak de groenten schoon, snijd ze in kleine stukjes. Kook de wortelen en bloemkool beetgaar en stoof de courgette in een weinig olie.
- Verhit de boter goudbruin. Voeg het sap van 1 citroen en de pijnboompitten toe. Laat 1 minuut doorwarmen.
- Bak de vis aan weerszijde gaar.
- Serveer de vis op het groentenmengsel. Schep er de boter met de pijnboompitten over en garneer met partjes citroen.
- Lekker met nieuwe, gekookte aardappeltjes.
Andere Solo-leden over dit recept (0)
Hoeveel sterren geef jij dit recept?