Witte chocolademousse (12 à 15 personen)

1. Week de blaadjes gelatine in water. Laat de witte chocolade samen met de melk au bain-marie smelten. Als alles gesmolten is de uitgeknepen blaadjes gelatine erbij doen en roer tot alles is opgelost. Laat de chocolade afkoelen. Klop ondertussen de eiwitten tot sneeuw en spatel deze door de afgekoelde chocolade. Klop ook de room zo goed als stijf en spatel deze ook door het chocolademengsel. Doe in glaasjes of potjes en laat opstijven in de koelkast.

Ingrediëntenvoor 12 personen

• 600 gram witte chocolade Voeg toe aan je boodschappenlijst
• 200 ml volle melk Voeg toe aan je boodschappenlijst
• 2 blaadjes gelatine Voeg toe aan je boodschappenlijst
• 9 eiwitten Voeg toe aan je boodschappenlijst
• 500 ml room (33 % m.g) Voeg toe aan je boodschappenlijst