Witloofsoep

1. Kuis het witloof en de aardappelen en snij julienne
2. doe in een pot 1 liter water en kook de aardappelen en het witloof goed gaar en dan mixen
3. en even laten opkomen om de bloem van de aardappel tot binding te laten komen
4. Doe in een wok een eetlepel soloboter de 2 witloofstronken kuisen en heel fijn snijden bakken in de wok samen met de gerookte ham als het beetgaar is bij de soep doen nog aanlengen en afkruiden met peper zout
5. Opdienen met stokbrood en versieren met peterselie
6. eet smakelijk

Ingrediëntenvoor 4 personen

• 1 .5 kg witloof Voeg toe aan je boodschappenlijst
• 500 gram aardappelen Voeg toe aan je boodschappenlijst
• 1 soeplepel kippenboullion Voeg toe aan je boodschappenlijst
• 200 gram gerookte ham Voeg toe aan je boodschappenlijst
• peper, zout Voeg toe aan je boodschappenlijst
• 1 takje peterselie Voeg toe aan je boodschappenlijst
• 2 stronken witloof voor versiering Voeg toe aan je boodschappenlijst