Witlof gevuld met gehakt en omwikkeld met ontbijtspek.
45 min
Hier scoor je vast ook mee
Ingrediënten voor 4 personen
- 500 gr gehakt naar keuze
- 8 plakjes ontbijt spek
- pezo nootmuskaat
- 50 gr boter
- 8 struikjes witlof
Bereidingswijze
- Verwarm de oven voor op 200°C.
- Snij de witlofstronken overlangs in 2 en verwijder het harde middelste.
- Kruid het gehakt met peper, zout en nootmuskaat.
- Vul de ene helft van het witlof met gehakt en bedek met de andere helft van het witlof.
- •Je kan in de gehaktvulling ook een dikke staaf kaas duwen, of met een kruidenkaasje het middenste gedeelte van het gehakt vullen vb boursin knoflook en fijne kruiden
- Wikkel het witlof in een plakje ontbijtspek en prik deze vast met een houten cocktailprikker.
- Laat de boter smelten in een ovenschotel, roer enkele eetlepels water door de boter en schik hierop de gevulde witlofstronkjes.
- Bak 45 min in de oven. Draai de witlofstronkjes regelmatig om en overgiet met het braadvocht. Voeg, indien nodig, nog wat water toe.
- Serveersuggestie
- Serveer met gebakken aardappeltjes of aardappelpuree.met aardappelpuree.
Andere Solo-leden over dit recept (1)
Gepost door c.luc op 12 oktober 2016 om 08u57
ziet er lekker uit ga ik vandaag klaarmaken yihaa !!!!
Hoeveel sterren geef jij dit recept?