Recept 05 (0 stemmen)

Wijtingsoep

Dit is een recept van

tijd
50 min
Ziet er lekker uit?

Anderen bekeken ook


Bereidingswijze

  1. Snipper de ui, wortel, venkel en prei in fijne stukjes.
  2. Laat de groenten gedurende 5 à 10 minuten zacht opstoven in een pot met een klontje boter. Snijd de aardappel in stukjes. Voeg samen met knoflook, tijm en laurier toe aan de groenten. Overgiet met een liter water en breng aan de kook.
  3. Laat 15 minuten hard koken.
  4. Snijd de wijting in stukjes en doe ze in de soep. Laat nog 10 minuten zacht koken.
  5. Verwijder tijm en laurier. Zet de staafmixer in de soep. Zeef, voeg de witte wijn toe en laat opnieuw aan de kook komen. Serveer met in boter gebakken broodkorstjes.

Andere Solo-leden over dit recept (0)

Hoeveel sterren geef jij dit recept?

Meer inspiratie