Wagamama ramen

1. - Giet de geweekte wakame af, knijp hem zachtjes uit en zet opzij.
2. - Snijd de tahu in 1 cm dikke plakjes en bak ze in de koekenpan in een beetje hete olie.1 minuut aan elke kant, tot ze lichtgekleurd zijn.
3. - Kook de noedels in een grote pan met kokend water in 2-3 minuten beetgaar. giet ze af, spoel ze af onder koud stromend water en laat ze uitlekken.
4. - Verdeel de noedels over 2 kommen met de kamaboko-aka, krabsticks, tahu een half ei, 2 scampi's per persoon en de paksoi.
5. - Verhit de grill of een grillplaat. kwast de kipfilets licht in met olie, zout en peper ze en rooster ze onder grill of op de grillplaat 4 minuten aan elke kant. Laat ze 5 minuten rusten.
6. - Breng de kippenbouillon aan de kook.
7. - Snijd de kipfilets in schuine 1 cm brede reepjes.
8. Schep de kippenbouillon voor het opdienen over de noedels, leg de reepjes kip erop en garneer met de menma, wakame en ringetjes bosui.
9. - Smakelijk !

Ingrediëntenvoor 2 personen

• 1 el. wakame (zeewier) Voeg toe aan je boodschappenlijst
• 150 g. stevige tahu (tofu) Voeg toe aan je boodschappenlijst
• 2 el. plantardige olie Voeg toe aan je boodschappenlijst
• 250 g. ramennoedels Voeg toe aan je boodschappenlijst
• 4 plakjes kamaboko-aka (japanse visplakjes) Voeg toe aan je boodschappenlijst
• 4 st. krabsticks Voeg toe aan je boodschappenlijst
• 1 st ei Voeg toe aan je boodschappenlijst
• 4 st. scampi's Voeg toe aan je boodschappenlijst
• 2 struikjes paksoi Voeg toe aan je boodschappenlijst
• 2 st. kipfilets Voeg toe aan je boodschappenlijst
• 1 liter Kippenbouillon Voeg toe aan je boodschappenlijst
• 12 st. ingemaakte bamboescheuten Voeg toe aan je boodschappenlijst
• 2 st. bosuitjes (pijpajuintjes) Voeg toe aan je boodschappenlijst