home / recepten / Vis, schaal- en schelpdieren / Vongole veracci
Vongole veracci

Vongole veracci

9 (9)
35 min
Lage moeilijkheid

Ingrediënten voor 4 personen

close

aantal personen

Bereidingswijze

  1. Was de schelpen grondig in ijskoud water. Spoel ze minstens 2 maal met vers water.
  2. Snipper de platte peterselie fijn. Snipper de knoflook fijn. Snijd de citroen in partjes.
  3. Neem een grote pan en bestrijk ze met Solo. Verhit de pan tot ze lichtjes begint te roken, doe de vongole erin en laat ze even verhitten tot ze opengaan. (Doe dit desnoods in meerdere keren.)
  4. Bestrooi met de peterselie en knoflook en schud de schelpen stevig op.
  5. Serveer met brood en partjes citroen

Hier scoor je vast ook mee

Orecchiette met broccoli en schelpjes
Orecchiette met broccoli en schelpjes 15****
30 min
Linguini met champignons en scampi’s
Linguini met champignons en scampi’s 85****
20 min
Tagliatelle met gamba’s à la plancha
Tagliatelle met gamba’s à la plancha 25****
45 min
Krokante ravioli van kingkrab met avocado en tomaat
Krokante ravioli van kingkrab met avocado en tomaat 75****
20 min
Terrine van rog, aubergine en pesto
Terrine van rog, aubergine en pesto 45****
40 min
Ovengebakken gamba met kruidenmargarine, fijn taartje met tomaat, gorgonzola en marjolein
Ovengebakken gamba met kruidenmargarine, fijn taartje met tomaat, gorgonzola en marjolein 95****
30 min
Roma tomaten gevuld met tonijnsalade
Roma tomaten gevuld met tonijnsalade 75****
20 min
Taartje met geconfijte tomaten en sardienen
Taartje met geconfijte tomaten en sardienen 55****
90 min
Gevulde sardienen met gekonfijte tomaat, artisjokmousse en asperges
Gevulde sardienen met gekonfijte tomaat, artisjokmousse en asperges 15****
60 min
Advertentie

Andere Solo-leden over dit recept (8)

Gepost door nicky53 op 01 december 2016 om 15u16

Héérlijk!!

Gepost door Solo op 05 december 2016 om 13u17

Hoi Nicky53, bedankt voor je compliment! :) Laat dit heerlijk Italiaans receptje jou nog smaken. Nog veel kookplezier toegewenst! Groetjes, Het Solo-team

Laad meer reacties

Hoeveel sterren geef jij dit recept?