Ingrediënten voor 4 personen

Bereidingswijze

  1. Benodigdheden: voor 4 personen
  2. 4 struiken witloof in smalle reepjes, 200 gr kipfilet, zonder bot en vel, in smalle reepjes, 200 gr kleine champignons in dunne plakjes, 1 wortel in dunne staafjes, 1 aardappel in dunne staafjes, 1 stengel bleekselderij in dunne staafjes, 2 preien in dunne plakjes, 1 eierdooier, 200 ml slagroom, zout.
  3. Bereiding:
  4. Doe de reepjes witloof, kip, champignons, wortel, aardappel, bleekselder en prei in een pan met 1 ½ liter water en breng aan de kook. Leg het deksel erop en laat alles op laag vuur 1 uur koken. Voeg zout naar smaak toe. Klop de dooier met de room in een terrine los. Voeg de soep toe, roer en dien hem op.

Ontvang onze heerlijke recepten en maak dagelijks koken en bakken makkelijker dan ooit

Uitschrijven is op elk moment mogelijk

Andere Solo-leden over dit recept (0)

Hoeveel sterren geef jij dit recept?